Το αχλάδι με αυτό τον τρόπο γίνετε πολύ νόστιμο και αρωματικό. Για τη σάλτσα μας χρησιμοποιούμε το κρασί, που αν και χρειάζεται αρκετό, δεν μας πειράζει γιατί με τον βρασμό εξατμίζεται το οινόπνευμα και γίνετε πολύ γλυκό. Μπορούμε να αρωματίσουμε κατά τη διάρκεια του βρασμού με διάφορα μπαχαρικά όπως γλυκάνισο, σαφράν, ακόμα και κόκκους πιπέρι... συνδυάζεται άψογα με τυριά κρέμα, γιαούρτι ή παγωτό. Για ντεκόρ στο πιάτο βάζουμε λεπτές φέτες αχλάδι που έχουμε αποξηράνει σε χαμηλή θερμοκρασία στο φούρνο.