| Τετάρτη, 8 Φεβρουαρίου. Σήμερα γιορτάζει: Ζαχαρίας |
|
|
ΗΡΑ
ΧΑΝ
ΑΘΗ
ΘΕΣ
- Κεντρική
- Ειδήσεις
- Αφιερώματα
- Ενημέρωση
- Υπηρεσίες
- Οδηγός αγοράς
- Κατάλογος
- Ψυχαγωγία
- Πολυμέσα
-
Βlogs
- Όλα τα Blogs
- Μαγειρεύοντας με τον Κυριάκο Λύρα
- Στο τιμόνι με τον Λευτέρη Τζουανάκη
- Ταξιδεύοντας με τον Γαλανόλευκο Φάρο
- Digital Crete Blogs
- Fashion corner με την Μαρία Παπαδάκη
- imonline talking
- Status update: Help
- Στον πάγκο με την Κατερίνα Μπιτίτσιου
- Σαρκάζειν με την Έλενα Σταθάκη
- Διατροφή με... Ελπίδα
- Πληροφορίες
- Digital Crete
Είστε εδώ
Κεντρική 
Ψυχαγωγία Blogs Μαγειρεύοντας με τον Κυριάκο Λύρα Club Sandwich με καπνιστή πέστροφα
Ψυχαγωγία Blogs Μαγειρεύοντας με τον Κυριάκο Λύρα Club Sandwich με καπνιστή πέστροφα | Club Sandwich με καπνιστή πέστροφα |
|
|
| Συντάκτης: DigitalCrete.gr - Δημοσίευση: 21/06/10 15:03 | |
|
Club Sandwich με καπνιστή πέστροφα και πράσινη σαλάτα με "dressing" από ξίδι βαλσάμικο. Ένα ελαφρύ και υγιεινό ¨snack¨ για να ανταπεξέλθουμε στη ζέστη του καλοκαιριού συγχρόνως και ένα χορταστικό και νόστιμο πιάτο. Μπορούμε εύκολα να βρούμε Ελληνική καπνιστή πέστροφα σε διάφορες ποιότητες. Θα πρέπει να προσέξουμε να κόψουμε τη σαλάτα τελευταία στιγμή, να μην την ανακατέψουμε πολύ ούτε να πιέζουμε και να σφίγγουμε τα φύλλα γιατί θα μαυρίσουν και θα χάσουν τις βιταμίνες τους. 12 φέτες ψωμί σίκαλης 400 γρ καπνιστή πέστροφα 80 γρ τυρί κρέμα 2 μικρά αγγουράκια κομμένα λεπτές φέτες Μερικά φύλλα μαρούλι σγουρό 1 τομάτα σε φέτες Λίγη κάππαρη Αλάτι Φρεσκοτριμμένο πιπέρι Αλείφουμε όλες τις φέτες ψωμί με το τυρί κρέμα. Βάζουμε σε κάθε sandwich δύο στρώσεις με τομάτα και αγγούρι, την πέστροφα, ένα φύλλο μαρουλιού, κάππαρη, λίγο αλάτι, πιπέρι και συνεχίζουμε με τον ίδιο τρόπο. Τέλος κλείνουμε με την τελευταία. Αφαιρούμε την κόρα, περνάμε με δύο οδοντογλυφίδες και κόβουμε στη μέση. Τοποθετούμε στο πιάτο και δίπλα την σαλάτα. Για τη σαλάτα ½ μαρούλι 1 πράσινη λόλα 1 κόκκινη λόλα 1 μικρό ραντίτσιο Αλάτι Φρεσκοτριμμένο πιπέρι Για το ¨dressing¨ 80 ml ελαιόλαδο 30 ml ξίδι βαλσάμικο 1 κουταλιά μουστάρδα Τοποθετούμε στο μπλέντερ το ελαιόλαδο με το βαλσάμικο και τη μουστάρδα. Χτυπάμε μέχρι να δέσει καλά. Πλένουμε τα μαρούλια και αφήνουμε να στεγνώσουν. Κόβουμε ένα ένα τα φύλλα με το χέρι σε μεγάλα κομμάτια και τοποθετούμε σε μία λεκάνη με μερικές κουταλιές λαδόξιδο, αλάτι και πιπέρι. Ανακατεύουμε απαλά για λίγο και τοποθετούμε στο πιάτο. |
|
Tweet
|
| like us on facebook |
|---|
| ροή ειδήσεων |
|---|
|
16:17
Johnny Winter: Αλλαγή ημερομηνίας στην Αθήνα!
Μουσική 16:14 Στην Βουλή το θέμα της μεταφοράς του εργοστασίου της ΔΕΗ στα Λινοπεράματα, από τον Παρασύρη Κρήτη 16:09 Επιστολή Μιχελογιαννάκη σε Πετσάλνικο για τις Γερμανικές αποζημιώσεις Ελλάδα 16:07 Την άμεση χρηματοδότηση για τα ΚΗΦΗ ζητά ο Φραγκίσκος Παρασύρης Κρήτη 15:58 Ξεκινάει πρόγραμμα-ανάσα για τους ανέργους! Ελλάδα 15:41 Θύρα 7: 31 χρόνια μετά... Ποδόσφαιρο 15:38 Άρωμα Ελλάδας στις ΗΠΑ με τον chef Βασίλη Καλλίδη Media 15:25 Τσεκούρι και στους δήμους της Κρήτης! Κρήτη |
| δημοφιλή στο facebook |
|---|
