21 Κρήτες παραγωγοί κρασιού, οι τυροκόμοι Κρήτης και η Ένωση παξιμαδιού Κρήτης συμμετέχουν στην δεύτερη ανοικτή έκθεση ¨Κρασί και Ψωμοτύρι» στις 19 και 20 Ιουλίου στον Άγιο Νικόλαο και την Ελούντα.
Η Περιφέρεια Κρήτης, ο Δήμος Αγίου Νικολάου και η Ελληνική Ακαδημία Γεύσης σας καλούν να συμμετάσχετε στις εκδηλώσεις του τριημέρου που έχουν ως εξής:
ΣΑΒΒΑΤΟ 19/7/2008
10:00 – 13:00 ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΟ «ΜΠΑΡΚΟ»: Σεμινάριο Κρασιού για επαγγελματίες
Αρμονία Γεύσεων: Θεόδωρος Καλαθάκης
Διαχείριση του κρασιού στο εστιατόριο: Νίκος Μηλιαράκης
Σερβίρισμα κρασιού: Μάριος Νικηφορίδης
Γευσιγνωσία κρασιών ελαττώματα: Μηνάς Ταμιωλάκης
18:30 ΠΛΑΖ Ε.Ο.Τ. ΑΓ. ΝΙΚΟΛΑΟΥ: Επιμορφωτική εσπερίδα για το κοινό: «Κρασί, τυρί και παξιμάδι: Τρία διεθνή διαβατήρια της Κρήτης»
Κρητικός αμπελώνας και οικοτουρισμός: Δέσποινα Παπαδήμα
Από τη χωρική οινοποίηση στην οργανωμένη τοπική παραγωγή: Νίκος Δουλουφάκης
Το τυρί και το κρασί: Σχέσεις πάθους και απόλαυσης και η διάλυση ενός μύθου: Αλεξ. Σακκάς
Το κρητικό τυρί: Γιάννης Παπαδημητρίου
Το κρητικό παξιμάδι: Αντώνης Νεραντζούλης
21:00 Μετάβαση εισηγητών και δημοσιογράφων στο πανηγύρι του Προφήτη Ηλία στο Σχινιά. Το κοινό καλείται να ακολουθήσει και να συμμετάσχει στην ιδιαίτερα επιτυχημένη πολιτιστική εκδήλωση.
ΚΥΡΙΑΚΗ 20/7
11:00 «ΜΠΑΡΚΟ» Κιτροπλατεία: Παρουσίαση επιλεγμένων κρασιών, τυριών και παξιμαδιών στους δημοσιογράφους. Η εκδήλωση είναι κλειστή για το κοινό.
13:00 Συνέντευξη τύπου
14:00 Γεύμα της Δημοτικής αρχής στους δημοσιογράφους και τους εκθέτες
18:30 Προβλήτας Ελούντας
Β’ Ανοικτή έκθεση «Κρασί και Ψωμοτύρι»
19:30 Διαγωνισμός παρασκευών με αλεύρι, τυρί, μέλι, ελαιόλαδο και μυρωδικά
21:00 Βράβευση
Η εκδήλωση υλοποιείται στα πλαίσια του έργου «ΕΚΔΗΛΩΣΕΙΣ ΑΝΑΔΕΙΞΗΣ & ΠΡΟΒΟΛΗΣ ΤΟΥ ΕΜΠΟΡΙΚΟΥ & ΤΟΥΡΙΣΤΙΚΟΥ ΚΕΝΤΡΟΥ ΑΓΙΟΥ ΝΙΚΟΛΑΟΥ» του ΜΕΤΡΟΥ 4.4: «Ολοκληρωμένες παρεμβάσεις αστικής ανάπτυξης σε τοπικές ζώνες μικρής κλίμακας» ΕΤΠΑ του ΠΕΠ ΚΡΗΤΗΣ 2000- 20006 και χρηματοδοτείται κατά 80% από Κοινοτική συμμετοχή (ΕΤΠΑ) και 20% από κρατικούς πόρους. Η εκδήλωση επίσης υλοποιείται χάρις σε συμπληρωματικές χορηγίες οργανώσεων και ιδιωτών.
ΟΡΓΑΝΩΣΗ:
Περιφέρεια Κρήτης
Δήμος Αγίου Νικολάου
Με την συνεργασία της Ελληνικής Ακαδημίας Γεύσης
Και των Περιφερειακών Πόλων Καινοτομίας Κρήτης
